こんにちは。

EVERYONE事務局の吉田です。

先日、牡蠣を食べに兵庫県赤穂に行ってきました。

赤穂坂越湾の牡蠣は、良質なプランクトンが豊富な湾で育つため栄養満点

で甘味がたっぷり♪

今年は不作のうえ、例年より小さめとのことですが、その分、濃厚でウマ味が凝縮されていてふっくりプリプリでした～。

冬の味覚を堪能した赤穂の旅でした。