• ホームページトップへ
  • エブリワンの特徴
  • 保険料について
  • 妊娠中・持病をお持ちの方
    • ご妊娠をされた方へ
    • うつ病と診断された方へ
    • 既往症でお悩みの方へ
  • よくあるご質問
  • 会社情報

スタッフブログ

フライパンでパエリア♪

a1-iryou 2015年2月19日 木曜日

こんにちは。

EVERYONE事務局の吉田です。

先日、久しぶりにパエリアを作ってみました。

いい感じでアルデンテに美味しくできました~

パエリアは一見難しく思えますが、ご家庭のフライパンで簡単にお手軽にできます!

IMG_3916

【材料】2人分

・米 1カップ

・アサリ 10個ぐらい

・エビ 4尾

・鶏もも肉 100g

・玉ねぎ 1/4個

・にんにく 1/2片

・サフラン 1つまみ

・オリーブオイル 少々

・ホールトマト缶

・白ワイン 50ml

・固形スープの素1個 (300mlに溶かしたもの)を1/2カップ

・塩、こしょう

【作り方】

①アサリは、砂抜きをしてこすり洗いをする。エビは、殻を剥いて頭を取る。

鶏肉は、2センチ角に切る。玉ねぎは、みじん切りに、にんにくは、スライスにしておく。

固形スープの素は、お湯に溶かしておく(チキンベースのものがオススメ)

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、サフランを入れる。(入れすぎに注意。ほんのひとつまみでOK)

③ エビ・アサリ・鶏肉を入れて炒め、米を加えてさらに炒める。

塩・こしょうをしてホールトマトと白ワイン・スープの素を溶かしたお湯を入れて、一旦煮立てる。

その後、火を弱火から中火にしてフタをして15分ぐらい加熱する。

米の固さをみてアルデンテぐらいで火を止める。

 

 


ページのトップヘ